Ebatavalised retseptid

Õuna- ja kuivatatud kirsipudru leivapuding

Õuna- ja kuivatatud kirsipudru leivapuding

Koostis

  • 2 1/2 tassi vahukoort
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 16–17-untsine vanaaegne päts leiba, viilutamata, koorik korras, saia tükeldatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
  • 2 3/4 naela Granny Smithi õunad, kooritud, südamikuga, tükeldatud 8 kiilu
  • 1 tass kuivatatud tordi kirsse
  • 1/2 tassi pluss 2 supilusikatäit soolamata võid, jagatud
  • 1/2 tassi (pakitud) tumepruuni suhkrut
  • 1/2 tassi iirisefileed (näiteks Skor või Heath)
  • 1/2 tassi viilutatud või viilutatud mandleid

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Sega esimesed 6 koostisosa suures kausis. Lisage leiba; viskama. Lase 1 tund leotada, aeg-ajalt vispeldades.

  • Vahepeal võid 12-tollise läbimõõduga ahjukindlat pannil, millel on 2 1/2-tollist külge. Pange õunakilbid kontsentrilistesse ringidesse, kattes täielikult. Kata fooliumiga; küpseta 20 minutit.

  • Vahepeal ühendage kirsid ja Armagnac väikeses kastrulis. Hauta keskmisel kuumusel 3 minutit. Eemaldage tulelt. Kombineerige keskmises kastrulis 1/2 tassi võid, suhkrut ja soola ning segage keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni karamell on ühtlane, umbes 2 minutit. Vahusta Armagnac kirsidest karamelliks. Vahusta õunakaste karamelliks. Vala üle õuntega; kata pannilind fooliumiga uuesti. Küpseta 20 minutit. Puista kirsid üle; pealt leiva seguga. Katke pannike fooliumiga; asetage ääristatud küpsetusplaadile. Puista peale iiriseviilu ja mandleid. Dot ülejäänud 2 spl võid. Küpseta katmata, kuni ülaosa on sügavpruun ja paisunud, umbes 20 minutit. Serveeri soojalt.

Arvustuste jaotis


Vaata videot: Would You Rather Challenge. Kumma valiksid? (September 2021).