Parimad retseptid

Isadepäeva seapraad

Isadepäeva seapraad

See hautatud sealiha tükeldatud retsept sobib isadepäeval isale.

Koostis

  • 4 kondiga seapraad (kokku umbes 2 naela), uhmerdatud paksusega 1/2 '
  • 1/2 tassi universaalset jahu
  • 1 1/2 tassi pankot (jaapani riivsai)
  • 1 spl hakitud värsket tüümiani
  • 1 spl hakitud värsket pune
  • 6 spl oliiviõli, jagatud
  • Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

Retsepti ettevalmistamine

  • Korraldage sealiha ühe kihina suures küpsetusnõus ja katke äädika abil. Laske istuda 1 tund toatemperatuuril.

  • Seadke oma süvendusjaamad üles: üks väike küpsetusplaat jahuga; üks munadega; ning üks panko, särtsa, tüümiani ja punega.

  • Kuumutage suurt malmist või rasvavaba keedukann keskmisel kuumusel ja lisage 3 spl oliiviõli. Maitsesta iga hakkliha heldelt soola ja pipraga. Paluge lastel kasutada iga hakkliha süvendamiseks kahvlit, seejärel munas, seejärel pannkooresegus; veenduge, et need kataksid nii küljed kui ka pealsed ja põhjad, kuna iga tolli koorik on ülioluline. Seejärel laske lastel need emale (või kes iganes süüa teeb) üle anda, et ta saaks neid kuuma õli sisse panna. Töötades kahes osas, küpseta seapraad - pühkige pannirott pärast esimest partiid paberrätikuga puhtaks ja lisage ülejäänud 3 supilusikatäit õli - kuni krõbe ja läbi küpsenud, umbes 4 minutit mõlemal pool.

Retsept Jenny Rosenstrach, Andy Ward, fotod Peter van Agtmael

Toiteväärtus

Üks portsjon sisaldab: Kaloreid (kcal) 556,7% Rasvadest kaloreid 58,8 Rasva (g) 36,4 Küllastunud rasvu (g) ​​9,6 Kolesterooli (mg) 169,6 Süsivesikuid (g) 19,3 Dieetkiudu (g) ​​0,9 Suhkruid kokku (g) ​​0,6 Süsivesikuid ( g) 18,4 Valk (g) 35,2 Naatrium (mg) 99,0Vaatamiste jaotis


Vaata videot: Kuldne trio - Isa (Juuni 2021).