Parimad retseptid

Šokolaadikreemjuustu koogikesed

Šokolaadikreemjuustu koogikesed

Koostis

TÄITMINE

  • 1 8-untsine pakend toorjuustu
  • 1/2 tl vaniljeekstrakti
  • 1/4 tassi mini-poolmagusaid šokolaadilaaste

KUUKID

  • 3 spl sõelutud magustamata kakaopulbrit
  • 3/4 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl jämedat koššersoola
  • 3/4 tassi pluss 2 supilusikatäit suhkrut
  • 1/2 tassi (1 tikk) soolamata võid, toatemperatuur
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 3 untsi kibedat magusat šokolaadi, hakitud, sulanud, soe

Retsepti ettevalmistamine

TÄITMINE

  • Elektrilise mikseriga pekske toorjuust keskmises kausis. Lisage muna, suhkur, sool ja vanill ja keetke kuni peaaegu ühtlane. Voldi šokolaadilaastud sisse.

KUUKID

  • Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Vooderdage 12 paberist vooderdisega tavaline muffinipann. Klopi esimesed 5 koostisosa väikesesse kaussi. Elektrilise mikseriga pekske suhkrut ja võid suures kausis kuni kohevaks. Vahusta munades. Sega hulka vanill ja šokolaad; võita suurel kiirusel 5 sekundit. Vahusta jahusegus vaheldumisi piimaga. Keetke segu 5 sekundit kõrgel. Jaga taigen tasside vahel, täites 1/3 täidisega. Kasutades supilusikatäit, õmmake iga koogikesi keskele. Mõlemasse keskele asetage 1 hunnik supilusikatäit toorjuustu täidist.

  • Küpsetage koogikesi, kuni keskele sisestatud hambaork (kuid mitte toorjuustu täidis) on puhas, umbes 20 minutit. Jahutage pannil 10 minutit. Eemalda pannilt; jahutage täielikult rackil.

Retsept Maria Helm Sinskey, fotod Gail Albert HalabanReviews Section


Vaata videot: Magusad šokolaadimuffinid (August 2021).