Uued retseptid

Valged oad ja söestunud brokkoli parmesaniga

Valged oad ja söestunud brokkoli parmesaniga

Gigante oad on pähklise, võise maitse ja kreemja tekstuuriga ning püsivad küpsetatuna koos.

Koostis

  • 2 tassi kuivatatud suuri valgeid ube (näiteks gigante või koroona), leotada üleöö
  • 3 untsi parmesani koor
  • 1 pea küüslauk, poolitatud risti
  • 1 ½ naela brokkoli (umbes 3 väikest pead), jämedalt hakitud
  • Värskelt jahvatatud must pipar
  • 4 õlisse pakendatud anšoovisefileed, nõrutatud, peeneks hakitud
  • 2 laia riba sidrunikoor, õhukeselt viilutatud

Retsepti ettevalmistamine

  • Nõruta oad ja aseta suurde raskesse potti. Eemaldage koor Parmesanist ja lisage koor koos sibula ja küüslauguga ubadele. Valage vett, et see kataks 2 ”; maitsesta soolaga. Kuumutage keemiseni, vähendage kuumust ja keetke keema, lisades vett vastavalt vajadusele, et oad oleksid uppunud kuni umbes 2 tundi. Lase jahtuda. Visake köögiviljad ja Parmesani koor ära ja nõrutage.

  • Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° C. Viska brokkoli ¼ tassi õliga ääristatud küpsetusplaadile; maitsesta soola ja pipraga. Röstige aeg-ajalt, kuni õrn ja kergelt söestunud, 15–20 minutit. Lase jahtuda.

  • Tükeldage pool brokkoli peeneks ja viskige suurde kaussi koos anšoovise, sidrunikoori, sidrunimahla ja ubadega. Raseerige pool Parmesanist üle ja lisage järelejäänud brokkoli ja ¼ tassi õli; vispelda ja maitsesta soovi korral soola, pipra ja veel sidrunimahlaga. Raseerige järelejäänud Parmesan üle.

  • KAS EDASI: Oad võib keeta 5 päeva ette; katke ja jahutage küpsetusvedelikus. Enne serveerimist soojendage. Brokkoli saab röstida 6 tundi ette; Hoida tihedalt pakitud toatemperatuuril.

, Fotod: Ture Lillegraven

Toiteväärtus

Kalorid (kcal) 260 Rasv (g) 11 Küllastunud rasv (g) 2,5 Kolesterool (mg) 5 Süsivesikud (g) 28 Dieetkiud (g) 8 Suhkrute üldsisaldus (g) 1 Valk (g) 13 Naatrium (mg) 170Vaatamiste jaotis


Vaata videot: НОВЕНЬКОЕ с iHerb РАСПАКОВКА ПОСЫЛКИ с полезной едой (Juuni 2021).