Ebatavalised retseptid

Röstitud kuldpeedisalat hernevõrsete ja apteegitilli friikartulitega

Röstitud kuldpeedisalat hernevõrsete ja apteegitilli friikartulitega

See peedisalat on täiuslik show-stop külgroog, aga ka tervislik, lihata lõunasöök.

Koostis

  • 2 naela kuldne peet, kooritud, pealsed ja juurte otsad kärbitud
  • Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
  • 1 spl värsket sidrunimahla
  • 1 spl punase veini äädikat
  • Hernevõrsed (kõõlused), apteegitilli frondid ja helves meresool (serveerimiseks)

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° C. Asetage peet madalasse küpsetusnõusse. Nirista 2 spl. õli; maitsesta koššeri soola ja pipraga. Lisage ½ tassi vett ja röstige, kuni peet on õrn ja keskele asetatud noaots ei vasta 50–60 minutit. Lase peet veidi jahtuda, siis koor.

  • Lõika peet pooleks ja korralda taldrikul. Vahusta sidrunimahl, äädikas ja ülejäänud 2 spl. õli väikeses kausis; tibutama peet. Kaunista hernevõrsete ja apteegitilli äärtega ning maitsesta helveste meresoolaga.

Arvustuste jaotis


Vaata videot: Hernes Kodusaade, (September 2021).