Viimased retseptid

Lõhe- ja mais Chowder koos Pancetta ja porrulauguga

Lõhe- ja mais Chowder koos Pancetta ja porrulauguga

Koostis

  • 1/2 naela pancetta, hakitud
  • 3 porrulauku, tükeldatud (ainult valged ja helerohelised osad)
  • 1 spl hakitud värsket tüümiani
  • 5 tassi villitud merekarpimahla
  • 1 nael russet-kartulit, kooritud, tükeldatud 1-tollisteks tükkideks (umbes 2 tassi)
  • 2 tassi külmutatud valget maisi tuuma
  • 2 1/2 naela nahata lõhefilee, tükeldatud 1-tollisteks tükkideks
  • 1/2 tassi hakitud värsket peterselli

Retsepti ettevalmistamine

  • Keetke pancetta raskes suures potis keskmisel kuumusel kuni krõbe, umbes 8 minutit. Kasutage pesaga lusika abil tühjendamiseks paberrätikutele. Kalla potist ära kõik peale 2 spl rasva. Lisage porrulauk, loorberilehed ja tüümian. Pruunista kuni porrulauk on pehme, umbes 8 minutit. Lisage salatimahl. Tõstke kuumus kõrgeks ja laske keema. Lisage kartul ja mais. Vähendage kuumust keskmiseni ja keetke hauduma, kuni köögiviljad on õrnad, umbes 12 minutit. TEHA ESIMENE Võib teha 1 päev ette. Jahutage supp katteta kuni külma, seejärel katke ja jahutage. Kata pancetta ja jahuta. Soojendage pannkooki pannil ja pange supp enne jätkamist keema. Sega lõhe ja koor supisse. Hauta keeda kuni lõhe on just läbi küpsenud, umbes 5 minutit. Visake loorberilehed ära. Segage petersell. Maitsesta soola ja pipraga. Piserdage pancettaga.

Retsept Victoria Abbott RiccardiReviews sektsioonis


Vaata videot: New England Corn Chowder (Juuni 2021).