Ebatavalised retseptid

Habanero Tšiili salsa

Habanero Tšiili salsa

Koostis

  • 16 keskmist tomatillot (umbes 2 naela), kooritud, loputatud
  • 1 1½-tolline pikk värske habanero-tšiili
  • ½ tassi hakitud värsket koriandrit
  • 1½ supilusikatäit värsket laimimahla

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta broiler. Vooderdage äärisega küpsetusplaat fooliumiga. Asetage tomatillod, sibul, küüslauk ja tšilli ettevalmistatud küpsetusplaadile. Keetke, kuni köögiviljad on täppidena mustunud, tšiili küljes umbes 5 minutit ja tomatillose, sibula ja küüslaugu puhul umbes 10 minutit.

  • Viige köögiviljad ja kõik kogunenud mahlad segistisse. Lisage koriander, laimimahl ja sool. Püreesta ühtlaseks. Viige salsa kaussi. Katke ja jahutage külma, vähemalt 1 tund kuni 4 tundi. Maitsesta salsa maitsmiseks rohkema soolaga.

Retsept Susan Feniger, Mary Sue Milliken, arvustuste sektsioon


Vaata videot: How To Make Habanero Hot Sauce (September 2021).