Viimased retseptid

Mustjasilmne herne- ja kõrvitsasalat

Mustjasilmne herne- ja kõrvitsasalat

Koostis

Herned

  • 1 tass kuivatatud musta silmaga herneid

Kõrvits

  • 1 1/2 tassi 1/2-tolliste kuubikutega seemnetega kooritud suhkrut kõrvitsat või butternut-squashit (umbes 6 untsi)
  • 1 väike küüslauguküünt, hakitud

Salat

  • 3 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 1/2 supilusikatäit värsket laimimahla
  • 1 tass õhukeselt viilutatud punast sibulat
  • 1/4 tassi hakitud rohelist paprikat
  • 1/4 tassi hakitud seemnetega kooritud kurki
  • 1 ploomtomat, seemned, tükeldatud
  • 2 spl hakitud värsket basiilikut

Retsepti ettevalmistamine

Herned

  • Asetage herned suurde kastrulisse. Lisage piisavalt vett, et see kataks 3 tolli. Lase hernestel 2 tundi leotada. Kurna herned; naasta samale pannile. Lisage 4 tassi vett, sibul, loorberileht ja sool. Keeda keema; vähendage kuumus keskmisele tasemele, katke osaliselt ja keetke hauduma umbes 30 minutit, kuni herned on pehmed. Visake sibul ja loorberileht ära. Äravool. Viige herned ääristatud küpsetusplaadile jahtuma. TEHA EDASI Võib valmistada 1 päev ette. Katke ja jahutage.

Kõrvits

  • Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Korraldage kõrvits ühe kihina 8x8x2-tollise klaasist küpsetusnõusse. Nirista 3 sl veega ja õliga. Piserdage soola ja pipraga. Küpseta, kui torkitakse läbi, keerates aeg-ajalt umbes 15 minutit. Lisage küüslauk; segage, et saada kate. Lahe.

Salat

  • Vahusta kausis õli ja laimimahl. Maitsesta kaste soola ja pipraga. Kombineerige kõik ülejäänud koostisosad ja herned suures kausis. Lisage kaste; viskama. Maitsesta soola ja pipraga. Lisage kõrvits; viskama. TEHA ESIMENE Võib teha 2 tundi ette. Lasta seista toatemperatuuril.

Arvustuste jaotis