Uued retseptid

Prantsuse läätsesupp

Prantsuse läätsesupp

Koostis

  • 3 spl Extra-neitsioliiviõli
  • 1 tass hakitud sellerivarsi ja lisandiks hakitud sellerilehed
  • 4 tassi (või rohkem) köögiviljapuljongit
  • 1 1/4 tassi läätsi, loputatud, nõrutatud
  • 1 14 1/2-untsi saab kuubikuteks lõigatud tomateid mahlas
  • Palsamiäädikas (valikuline)

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumutage õli raskes suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, seller, porgand ja küüslauk; Pruunista kuni köögiviljad hakkavad pruunistuma, umbes 15 minutit. Lisage 4 tassi puljongit, läätsi ja tomatit koos mahlaga ja laske keema. Vähendage kuumust keskmiseni madala temperatuurini, katke ja keetke hauduma umbes 35 minutit, kuni läätsed on õrnad.

  • Viige 2 tassi suppi (enamasti kuivaineid) segistisse ja püreestage ühtlaseks. Tagastage püree suppi pannil; õhuke supp, milles on 1/4 tassi rohkem puljongit, kui see on liiga paks. Maitsesta soovi korral soola, pipra ja tilgakesega äädikat. Koplisupp kaussidesse. Kaunista sellerilehtedega.

Arvustuste jaotis


Vaata videot: МЯСО по КАПИТАНСКИ. СВИНИНА с Картофелем под Соусом Бешамель в Духовке (Juuni 2021).